Ingrédients:
(pour 6 personnes)
un potiron de 3 à 4 kg bien mûr
Variation: muscade, sel, poivre
Préparation:
Après l'avoir nettoyé, couper le potiron en tranche à volonté. Avec une cuillère, enlever les graines et les filets (si vous voulez) sans toucher à la chair. Les mettre dans un plat à four et laisser cuire environ 1 heure au four chaud.
Bien surveiller la cuisson vers la fin.
Le potiron est cuit quand la lame d'un couteau s'enfonce facilement dans la peau et la chair.
Variation: saler à peine, poivrer, poudrer de muscade avant la cuisson