Les ingrédients
- 2 tasses de farine
- Poudre à pâte 1 c à thé
- Sel 1/2 c à thé
- Huile 3 c à table
- Eau comme requis
Les ingrédients pour la seconde partie
- Huile 2 c à thé
- Pincée de chili en poudre
- 1/2 tasse de poivron vert en morceaux
- 1/2 tasse de coriandre en feuilles haché
- 1/2 tasse de carottes, de petits pois et de grains de blé d'inde
- Un peu de sel
- 3 c à table d'eau
- 4 c à table de purée de tomate
- 1/2 tasse de fromage râpé
Ce qu'il faut faire:
Placer la farine, le sel, l'huile et la poudre à pâte dans un bol
Bien mélanger
Ajouter de l'eau
Pétrir pendant 10 minutes pour en faire une belle pâte
Couvrir et mettre de côté pendant une heure
Seconde partie:
Placer le chili dans la poêle avec l'huile et mélanger
Ajouter les morceaux de poivron et la coriandre cuire une minute ou deux
Ajouter les carottes, les petits pois et les grains de blé d'inde
Ajouter un peu de sel
Mélanger et cuire pendant une minute ou deux
Ajouter les 3 c à table d'eau
Recouvrir et laisser mijoter 2 minutes
Ajouter la purée de tomate et bien mélanger
Reprendre la pâte et la pétrir encore un peu
L'aplatir en un grand rectangle et faire de petits rectangles
Mouiller les extrémités
Revenir à votre autre préparation et y ajouter le fromage râpé
Placer la préparation dans un des petits rectangles et couvrir d'un autre recangle
Bien presser le contour
Frire dans du ghee ou de l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns
Et voilà c'est terminé
-----------------------------------------------
Que l'on M'offre, avec amour et dévotion, une feuille, une fleur,
un fruit, de l'eau, et cette offrande, Je l'accepterai.
(Bhagavad-gita 9.26)
Comment offrir la nourriture à Krishna