Ingrédients
- 1/2 c à thé de sel
- 2 tasses de chou-fleur
- 1/4 c à thé de curcuma
- 1/2 c à thé de gingembre
- 2 c à thé d'huile
- 1/2 c à thé de poudre de chili
- 1/4 c à thé de cumin
- 1/2 de graines de carvi
- 1/2 c à thé de feuilles de coriandre
- 3 pommes de terre en purée
- 6 boules de pâte (eau et farine)
Ce qu'il faut faire
- Placer l'huile el le gingembre dans la poêle et mélanger
- Ajouter le chou-fleur et cuire quelques minutes
- Ajouter le curcuma, la poudre de chili, le cumin, les graines de carvi, le sel
- Bien mélanger et cuire pendant 1 minute
- Ajouter les pommes de terre en purée
- Mélanger et cuire
- Ajouter les feuilles de coriandre et bien mélanger
- Mettre de côté
- Prendre une partie de la pâte, la saupoudrer de farine et l'aplatir ( 5 pouces ou 13 cm)
- Y placer au milieu la préparation et bien fermer
- Bien aplatir et la placer dans la poêle et faire cuire un côté
- La retourner et ajouter un peu d'huile ou beurre sur le dessus
- Retourner encore de l'autre côté pour bien cuire les 2 côtés correctement
- Le tour est joué
