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LE VÉGÉTARISME SPIRITUEL
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COMMENTAIRE:
J'ai cuisiné ton plat et je l'ai fait avec du tofu à la place du paneer,
car j'en avais pas. J'ai ajouté du gingembre et poivron orange et rouge.
Bref c'était très, très bon.
De Saraswati dd. St-Jérôme, Québec, Canada.
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LES INGRÉDIENTS :
- Fromage maison (paneer - voir ici) en cubes
- 1 C à thé de farine de riz
- 1/4 C à thé poivre
- 1/4 de C à thé de sel
AUTRES INGRÉDIENTS POUR L'AUTRE PRÉPARATION
- Coriandre fraîche
- Petits pois verts
- Morceaux de poivron rouge et vert
- 1 C à thé de purée de tomate
- 1/2 C à thé de graines de chili
- C à thé de sauce soya
- 1 C à thé de sucre
- 1/4 de tasse d'un mélange de farine de blé avec de l'eau
- 1/2 C à thé de sel
COMMENT FAIRE
- Saupoudrer votre paneer de farine de riz
- Ajouter un peu de poivre et de sel
- Mélanger
- Placer dans une poêle avec un fond d'huile ou de ghee
- Frire jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns.
- Mettre de côté
L'AUTRE PRÉPARATION
- Placer dans la poêle dans un bon fond d'huile les feuilles de coriandre
- Placer les graines de chili, les poivrons, les petits pois, la purée de tomate, la sauce soya, le sucre et le sel
- Bien mélanger
- Ajouter le mélange de farine de riz et d'eau
- Bien mélanger encore
- Ajouter la paneer et un peu de poivre
- Tout mélanger
- Garnir de quelques feuilles de coriandre
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Voir comment offrir la nourriture à Krishna en cliquant ici
Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare
Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare
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