Riz à l'ananas.

Ingrédients:
1 grand ananas
1-2 cuillères à soupe de ghí
3 cuillères à soupe de sucre de canne
une tasse de riz Basmate
2 tasses d'eau
sel à volonté

Éplucher l'ananas et le couper en rondelles. Enlever la partie centrale de l'ananas.

Couper la pulpe en petits morceaux.

Chauffer le ghí, y ajouter le sucre de canne et le fondre.

Y mettre les morceaux d'ananas, le faire frire pendant un petit moment, jusqu'à ce que l'ananas et le sucre donnent du jus.

Faire cuire encore pendant 5 minutes à feu moyen.

Pendant ce temps faire cuire le riz avec de l'eau, le saler un peu.

Retirez du feu et laisser reposer jusqu'à ce qu'il absorbe parfaitement le jus.

Mélanger le riz avec le jus d'ananas et servir.