Tarte aux fraises .

Ingrédients:
400 grammes de farine de blé
50 grammes de farine de soya
300 grammes de sucre
80 grammes de fécule
une pincée de sel
150 grammes de margarine
4 dl de lait
1 sachet de sucre de vanille
2 cuillères à thé de levure chimique
Pour le crème de vanille: 1 sachet de poudre pour pudding à la vanille
lait
sucre
Garnir: fraises coupées en deux

Préparation:
Mélanger les ingrédients en masse lisse. Verser dans une moule à tarte aux fruits engraissée et saupoudrée avec de la farine.

Cuire au four préchauffé à 240 C en vérifiant la cuisson avec un cure-dent. Si la pâte n'attache plus au cure-dent, la tarte est cuite.

L'ayant retiré du four, laisser refroidir.

Crème de vanille:

Préparer le poudding avec du lait et avec du sucre selon les instructions données sur le sachet. Étaler le poudding sur la pâte.

Disposer les fraises sur dessus. Consommer avec de la crème Chantilly.