Tarte aux prunes.

Ingrédients:
10 grosses prunes dénoyautées
3 cuillères à soupe de beurre fondu
1 sachet sucre vanillé.
2 cuillères à soupe de farine + 1 cuillère à soupe de fécule pomme de terre.
3 cuillères à soupe de sucre semoule
crème fraîche.
1 pâte brisée (prête).
50 grammes de beurre.

Préparation:
Beurrez un plat à tarte, disposez la pâte brisée, piquez-la avec une fourchette pour éviter qu'elle gonfle pendant la cuisson. Dresser les fruits à l'intérieur.

Dans un mixer mélanger le sucre, le sucre vanillé, la farine, la fécule, le beurre et la crème. Verser sur les prunes. S'il est nécessaire, ajoutez-y juste assez de l'eau pour pouvoir le mixer.

Parsemer de noisettes de beurre. Enfourner pendant 35 minutes 180-210 °C. Servir la tarte tiède ou froide.