Tarte à la crème de vanille et au raisin.
Ingrédients:
400 grammes de farine de blé
50 grammes de farine de soya
300 grammes de sucre
80 grammes de fécule
une pincée de sel
150 grammes de margarine
4 dl de lait
1 sachet de sucre de vanille
2 cuilleres a thé de levure chimique
Pour le crème de vanille:
1 sachet de poudre pour pudding à la vanille
lait
sucre
Garnir de raisins coupés en deux
glacage de caroube
4 cuillères à soupe de poudre de caroube
2 cuillères à soupe de sucre
très peu d'eau
mélanger les et chauffer pour obtenir un glaçage pas trop liquide. Préparation:
Mélanger les ingrédients en masse lisse. Verser dans une moule à tarte engraissée et saupoudrer avec de la farine.
Cuire au four préchauffé à 240 C en vérifiant la cuisson avec un cure-dent. Si la pâte n'attache plus au cure-dent, la tarte est cuite.
Retirer du four et laisser refroidir.
Couper en deux. Crème de vanille:
Préparer le poudding avec du lait et avec du sucre selon les instructions données sur le sachet.
Étaler le poudding sur la pâte inférieure.
Disposer les grains de raisin sur le poudding.
Couvrir avec l'autre côté de la pâte.
Enduire le dessus de la tarte avec le glaçage de caroube.
