Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes
en cliquant ici.

Ingrédients:
500 grammes de farine
40 grammes de levure
75 grammes de sucre
2,5 décilitres de lait tiède
2 cuillères à soupe de sucre vanillé
une pincée de sel
75 grammes de beurre tendre
ghí ou huile

Mettre la farine dans un bol, préparer au centre un creux. Émietter la levure, la mélanger avec un peu de sucre et de lait, la laisser monter.

Ajouter le reste de sucre et de lait, le sucre vanillé, le sel, le beurre et la levure montée à la farine et les travailler bien ensemble. Laisser reposer pendant 30 minutes.

Étaler la pâte sur une planche à pâtisserie, en découper des beignets à l'aide d'un moule à gâteau rond ou avec le bord d'un verre. Les couvrir d'un torchon et laisser reposer encore 30 minutes.

Faire chauffer le ghí ou l'huile à 175 °C et y faire frire les beignets. Placer vers le haut pendant la cuisson, la surface qui était vers le bas au-dessus de la planche. Le couvrir d'un couvercle. Ne pas mettre de couvercle par contre après l'avoir retourné. Une fois cuits, les égoutter et parsemer de sucre glace.

Par Renata.