Chaque semaine Renata, une amie de Krishna de la Hongrie, vous révèle ses talents en cuisine. Voici ce qu'elle a préparé pour vous aujourd'hui. Vous retrouverez ses recettes à cette page:
http://vedaveda.com/gout_sublime/renata/001.html

Ingrédients :
900 g de farine
100 g de sucre roux
2 décilitres de miel
100 g de beurre
3 décilitres d’eau
1 cuillère à soupe de bicarbonate
1 cuillère à café d’anis
2 cuillères à café de cannelle
1 cuillère à café de gingembre
1 cuillère à soupe d’huile
1 zeste d’orange

Préparation :
Chauffer le miel, y ajouter le sucre, le beurre et les épices. Mélanger la farine avec le bicarbonate. Ajouter la farine au mélange de miel, puis l’eau aussi. On obtient une pâte collante. Mettre au réfrigérateur pour une nuit. Lendemain, étaler sur un plat, mais n’utilisez pas beaucoup de farine car les biscuits seront trop durs.

Sur une planche à pâtisserie un peu farinée étaler la pâte environ une pouce d’épaisseur. Découper avec des emporte-pièces aux motifs de Noel (sapin, lune, étoile, clochette etc.)

Déposer sur des plaques à pâtisserie graissées ou doublées de papier sulfurisé.

Cuire au four à feu moyen (environ 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.)

Par Renata.