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LE VÉGÉTARISME SPIRITUEL

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COMMENTAIRE:

J'ai cuisiné ton plat et je l'ai fait avec du tofu à la place du paneer, 
car j'en avais pas. J'ai ajouté du gingembre et poivron orange et rouge.
Bref c'était très, très bon.
De Saraswati dd. St-Jérôme, Québec, Canada.

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LES INGRÉDIENTS :

- Fromage maison (paneer - voir ici) en cubes

- 1 C à thé de farine de riz

- 1/4 C à thé poivre

- 1/4 de C à thé de sel

 

AUTRES INGRÉDIENTS POUR L'AUTRE PRÉPARATION

- Coriandre fraîche

- Petits pois verts

- Morceaux de poivron rouge et vert

- 1 C à thé de purée de tomate

- 1/2 C à thé de graines de chili

- C à thé de sauce soya

- 1 C à thé de sucre

- 1/4 de tasse d'un mélange de farine de blé avec de l'eau

-  1/2 C à thé de sel

 

COMMENT FAIRE

- Saupoudrer votre paneer de farine de riz

- Ajouter un peu de poivre et de sel

-  Mélanger

-  Placer dans une poêle avec un fond d'huile ou de ghee

- Frire jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns.

- Mettre de côté

 

L'AUTRE PRÉPARATION

- Placer dans la poêle dans un bon fond d'huile les feuilles de coriandre

- Placer les graines de chili, les poivrons, les petits pois, la purée de tomate, la sauce soya, le sucre et le sel

- Bien mélanger

- Ajouter le mélange de farine de riz et d'eau

- Bien mélanger encore

- Ajouter la paneer et un peu de poivre

- Tout mélanger

- Garnir de quelques feuilles de coriandre

 

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Voir comment offrir la nourriture à Krishna en cliquant ici

Hare Krishna Hare Krishna Krishna Krishna Hare Hare

Hare Rama Hare Rama Rama Rama Hare Hare

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