Pâte pour samosa:

 - 1/2 tasse de farine

- 1/2 tasse de farine de blé

- Sel

- 2 c à table d’huile chaude

- Eau au besoin

 

Les ingrédients pour la purée

- 2 c à thé d’huile

- 1/2 c à thé de graine de gingembre

- 1/2 c à thé de gingembre

- 1/2 c à thé de graines de carvi

- 1/2 de tasse de petits pois

- 1/2 c à thé de poudre de chili

 

- Autres épices

- Sel

- 2 patates moyennes bouillies et pelées

- 1/2 c à thé de poudre de cari

- 2 c à thé de feuilles de coriandre

 

AUTRES INGRÉDIENTS :

- Huile ou ghee

- 2 c à thé de de farine

- 4 c à thé d’eau

 

- Faire la pâte et laisser reposer 30 minutes

- Faire brunir les graines de coriandre dans la poêle

- Ajouter graines de carvi, gingembre, chili et petits pois et bien mélanger

- Ajouter pomme de terre +  feuilles de coriandre et bien mélanger

- Faire de petites boules avec la pâte, l’aplatir mince

- Placer la préparation dans cette pâte

- Humecter le contour et faire frire dans le ghee.

 

 

 

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Que l'on M'offre, avec amour et dévotion, une feuille, une fleur,

un fruit, de l'eau, et cette offrande, Je l'accepterai.

(Bhagavad-gita 9.26)

 

Comment offrir la nourriture à Krishna