Les ingrédients

- 2 tasses de farine

- Poudre à pâte 1 c à thé

- Sel 1/2 c à thé

- Huile 3 c à table

- Eau comme requis

 

Les ingrédients pour la seconde partie

- Huile 2 c à thé

- Pincée de chili en poudre

- 1/2 tasse de poivron vert en morceaux

- 1/2 tasse de coriandre en feuilles haché

- 1/2 tasse de carottes, de petits pois et de grains de blé d'inde

- Un peu de sel

- 3 c à table d'eau

- 4 c à table de purée de tomate

- 1/2 tasse de fromage râpé

 

Ce qu'il faut faire:

Placer la farine, le sel, l'huile et la poudre à pâte dans un bol

Bien mélanger

Ajouter de l'eau

Pétrir pendant 10 minutes pour en faire une belle pâte

Couvrir et mettre de côté pendant une heure

 

Seconde partie:

Placer le chili dans la poêle avec l'huile et mélanger

Ajouter les morceaux de poivron et la coriandre  cuire une minute ou deux

Ajouter les carottes, les petits pois et les grains de blé d'inde

Ajouter un peu de sel

Mélanger et cuire pendant une minute ou deux

Ajouter les 3 c à table d'eau

Recouvrir et laisser mijoter 2 minutes

Ajouter la purée de tomate et bien mélanger

 

Reprendre la pâte et la pétrir encore un peu

L'aplatir en un grand rectangle et faire de petits rectangles

Mouiller les extrémités

Revenir à votre autre préparation et y ajouter le fromage râpé

Placer la préparation dans un des petits rectangles et couvrir d'un autre recangle

Bien presser le contour

Frire dans du ghee ou de l'huile à feu moyen jusqu'à ce qu'ils deviennent bruns

Et voilà c'est terminé

 

 

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Que l'on M'offre, avec amour et dévotion, une feuille, une fleur,

un fruit, de l'eau, et cette offrande, Je l'accepterai.

(Bhagavad-gita 9.26)

 

Comment offrir la nourriture à Krishna