Ingrédients:

- 1 tasse de  Urad dal

- Eau

- Un peu de feuilles de coriandre coupées fin

- Une pincée de chili

- Un peu de gingembre

- Une pincée de poudre de cari

- Une pincée de Asafoétida

- Farine de riz 2 c. à thé

- Sel 1/2 c. de thé

 

Ce qu'il faut faire:

Faire tremper le dal pendant 3 heures

Enlever l'eau et passer au mélangeur, rendre tendre et former une pâte épaisse

Bien mélanger à la main pendant 5 minutes, rendre doux et velouté

Ajouter les autres ingrédients et bien mélanger avec les mains humides

Faire une boule et aplatir et finalement faire un trou au milieu

Faire frire dans le ghee ou huile

Remuer de temps à autre jusqu'à une belle couleur brune

Voilà c'est terminé.

 

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Que l'on M'offre, avec amour et dévotion, une feuille, une fleur,

un fruit, de l'eau, et cette offrande, Je l'accepterai.

(Bhagavad-gita 9.26)

 

Comment offrir la nourriture à Krishna