LE GOUT SUBLIME

Tartelettes aux canneberges et aux pacanes.

Préparation : 30 minutes
Cuisson au four : 25 minutes
Donne : 24 tartelettes
Congélation : excellente

Ingrédients:
croûtes :
2 tasses de farine tout usage 500 mL
3/4 c. à thé de sel 3 mL
1 tasse de shortening 250 mL
1 c.à soupe de yaourt
2 c. à table d'eau froide 30 mL
2 c. à table de vinaigre blanc 15 mL

Garniture :
3 c.à soupe de yaourt
1 tasse de sirop de maïs 250 mL
1 tasse de sucre granulé 250 mL
2 c. à table de beurre , fondu 30 mL
1 c. à thé de vanille 5 mL
3/4 tasse de canneberges fraîches ou séchées , hachées 175 mL
3/4 tasse de pacanes hachées grossièrement 175 mL

Préparation:
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Préparer la pâte à tarte comme indiqué sur la recette. Abaisser et découper 24 cercles de 4 po / 10 cm. Placer dans des moules à muffins ou à tartelettes.

Mélanger le yaourt ,le sirop de maïs, le sucre, le beurre fondu et la vanille; bien mélanger. Parsemer uniformément les canneberges et les pacanes dans les croûtes de tartelette. Verser la garniture sur le dessus en remplissant jusqu'aux deux tiers.

Cuire au four à 350 ºF (180 ºC), de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que les tartelettes soient prises et dorées.