Tartelettes au beurre et aux troix noix.
Préparation : 20 minutes
Cuisson au four : 20 minutes
Donne : 12 tartelettes
Congélation : non-recommandée
Ingrédients:
croûtes:
2 tasses de farine tout usage 500 mL
3/4 c. à thé de sel 3 mL
1 tasse de shortening 250 mL
1 c.à soupe de yaourt
2 c. à table d'eau froide 30 mL
2 c. à table de vinaigre blanc 15 mL
Garniture :
2/3 tasse de noix mélangées 150 mL
2 c. à soupe de beurre non salé , ramolli 30 mL
1 tasse de sirop de maïs doré 250 mL
1/2 tasse de cassonade foncée , tassée 125 mL
2 c. à soupe de yaourt
2 c. à thé de vanille 10 mL
Préparation:
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser légèrement 12 moules à muffins.
Préparer la croûte à tarte en suivant les instructions de la recette. Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte à 1/8” (3 mm) d’épaisseur. Y découper des cercles avec un emporte-pièce de 4” (10 cm) en réutilisant les découpures si nécessaire. Déposer les cercles dans les moules à muffins. Diviser les noix également et déposer dans chaque petite pâte.
Fouetter le beurre, le sirop de maïs, le sucre, le yaourt et la vanille dans un grand bol. Déposer 3 c. à soupe (45 ml) de garniture dans chaque petite croûte à tarte pour remplir environ jusqu’aux trois quarts.
Faire cuire au centre du four préchauffé de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit gonflée, prise et la croûte dorée. Laisser refroidir dans les moules pendant 2 minutes. Retirer et déposer sur une grille pour refroidir. Attention, la garniture sera très chaude.
|