Pouding aux fruits mélangés.
Préparation : 30 minutes
Cuisson au four : 45 minutes
Donne : environ 12 portions
Ingrédients:
Couche de fruits:
9 tasse de fruits frais mélangés , coupées en bouchées 2.25 L
1/2 tasse de sucre 125 mL
3 c. à table de farine tout usage 45 mL
Gâteau :
1/2 tasse de margarine 125 mL
1 tasse de sucre 250 mL
2 c.à soupe de yaourt 2
2 tasse de farine tout usage 500 mL
2 c. à thé de poudre à pâte 10 mL
3/4 c. à thé de bicarbonate de soude 3 mL
1/2 c. à thé de sel 2 mL
1 tasse de yogourt 2 % ou sans gras nature 250 mL
Sauce :
1 1/2 tasse de yogourt aux fraises 375 mL
1 c. à table de miel 15 mL
1 1/4 tasse de garniture fouettée préparée 300 mL
1/2 tasse de fraises fraîches , écrasées 125 mL
Préparation:
Couche de Fruits:
Mélanger tous les ingrédients ensemble. Déposer dans un moule de 13 x 9 po (3,5 L), graissé.
Battre la margarine, le sucre et le yaourt ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger. Mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Ajouter au mélange crémeux en alternant avec le mélange au yogourt; bien mélanger. Étendre sur les fruits. Cuire au four à 375 ºF (190 ºC) de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Servir chaud avec la sauce. Sauce:
Incorporer tous les ingrédients ensemble; réfrigérer.
