Soupe aux lentilles.

Ingrédients:
1 c. à soupe de beurre
1 branche de céleri haché
1/2 cuillerée à café d'asafoetida
1 carotte hachée
6 tasses de bouillon de légumes
1 boîte de tomates, réduites en purée
1 boîte de lentilles, égouttées
Basilic
Graines de céleri
Persil
Herbes salées
Sel et poivre
Pâtes alimentaires ou riz, au goût

Préparation:
Fondre le beurre, ajouter les légumes et cuire 3 minutes à feu moyen.

Ajouter tous les ingrédients, sauf les pâtes ou le riz.

Amener le tout à ébullition et laisser mijoter 2 heures.

Quinze [15] minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les pâtes ou le riz.