Soupe au gruau.

Portions: 2

Ingrédients:
2 c. à soupe de beurre
1 branche de céleri, hachée finement
1/4 cuillerée à café d'asafoetida
1 carotte, râpée
2 tasses de jus de tomate
1 feuille de laurier
Sel et poivre
1/4 de tasse de gruau

Préparation:
Fondre le beurre dans une casserole. Y faire revenir le céleri, la carotte avec l'asafoetida 5 minutes environ.

Ajouter le jus de tomate et la feuille de laurier. Saler et poivrer.

Amener à ébullition et réduire la chaleur.

Ajouter le gruau.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.