Potage froid aux concombres.

Ingrédients:
2 concombres moyens, pelés, épépinés, coupés en morceaux
1 cuillère à thé d'huile
1 cuillère à soupe de fenouil frais, finement haché
sel et poivre au goût
3 tasses de yogourt nature

Préparation:
Dans la jarre du mélangeur, verser le yogourt, puis les concombres; réduire en purée lisse.

Ajouter l'huile, le fenouil, le sel et le poivre. Mélanger à nouveau. Vérifier l'assaisonnement.

Réfrigérer et servir par temps chaud.