Salade chinoise.

Ingrédients:
2 tasses d'épinards hachés
2 tasses de riz cuit
2 tasses de fèves germées
1/3 tasse de raisins secs
3 branches de céleri
1/2 tasse de noix d'acajou

Préparation pour la vinaigrette :
1/4 tasse de sauce tamari
1/2 tasse d'huile de tournesol
1 c. à soupe de asafoetida

Préparation:
Préparer la vinaigrette quelques heures à l'avance.

Mélanger tous les ingrédients de la salade.

Au moment de servir, verser la vinaigrette.