Salade de carottes et cressons.

Ingrédients:
1 laitue frisée
quelques feuilles de cresson
1 c.à thé de asafoetida en poudre
2 oranges épépinées, pelées et coupées en morceaux
1 avocat mûr, pelé et coupé en petits cubes
½ tasse de noix grillées

Pour la vinaigrette:
6 cuillerées à soupe d'huile d'olive
1 cuillerée à soupe d'huile de noix
3 cuillerées à soupe de jus de citron
2 cuillerées à soupe de jus d'orange
1 cuillerée à thé de zeste de citron râpé
1 pincée de cassonade
sel et poivre

Préparation:
Mélangez les ingrédients de la vinaigrette dans un grand bol (mélangez en fouettant).

Disposez les salades coupées dans un saladier. Ajoutez les morceaux d'orange et l'avocat.