Riz croustillant.

Ingrédients:
1 c. à thé de asafoetida
1 tasse de riz brun
250 ml de bouillon de légumes
1 tasse de graines d'orges
3 c. à soupe d'huile d'olive
100g de tofu nature
1/2 tasse de piment rouge
1/2 tasse de piment vert
1 citron
poivre

Préparation:
Faire revenir les graines d'orge dans l'huile d'olive avec l'asafoetida et le jus du citron pour environ 5 minutes jusqu'à ce que les graines soi doré

couper les piments + tofu (languettes) et ajouter au graines d'orge, ajouter du poivre au goût

Cuire le riz dans le bouillon de légume

Mélange le tout et servir.