Riz cantonnais végétarien.
Ingrédients:
350 g. de tofu
300 g. riz basmati
160 g.de carottes
160 g. petits pois
sauce au tamari
Préparation:
Faire cuire le riz dans un autocuiseur.
Couper le tofu en lamelles fines (1/2 cm) et cuire à la poêle.
Arroser en cours de cuisson avec de la sauce au tamari pour qu'il s'en imprègne. Couper en carrés de 1 cm. Quand le riz est cuit. Faire chauffer un grande poêle avec un peu d'huile.Ajouter tous les ingrédients en mélangeant bien.
Assaisonner avec la sauce au tamari.