Riz aux amandes.

Ingrédients:
1 c. à soupe de beurre
1 tasse de riz basmati
1 tasse d'eau
1 tasse de bouillon de légume
2 c. à soupe d'amandes effilées et grillées
2 c. à soupe de raisins secs dorés
1/2 c. à thé de sel
1 pincé de poivre noir

Préparation:
Faire fondre le beurre a feu modéré dans une casserole moyenne.

Jetez-y le riz et enrobez-le de beurre.

Verser l'eau et le bouillon de légume et amenez à ébullition.

Réglez à feu doux, couvrez et laissez mijoter 20 minutes ou jusqu'à ce que le liquide ait été absorbé.

Retirez la casserole; incorporez les amandes, les raisins secs, le sel et le poivre.

Servir chaud.