Riz mexicain.
Ingrédients:
200 g. de riz basmati
8 dl. de bouillon de légumes
1 c.à thé de asafoetida
2 tomates
1 carotte
50 g.de pois
2 cl. d' huile d'arachide
1 branchette de coriandre
Préparation:
Faites cuire le riz dans le bouillon.
Écossez les petits pois et effectuez la cuisson.
Pelez les tomates et coupez-les. Détaillez la carotte. Ajoutez les tomates, la carotte et les petits pois faites-les revenir dans un peu d’huile, mélangez avec l'asafoetida.Ajoutez le riz, mélangez le tout et chauffez ce mélange encore pendant 5 minutes à feu doux. Garnissez avec la coriandre.
