Riz au four.

Ingrédients:
1 cu. à soupe d'huile
1 tasse de céleri hachés finement
1 carotte hachée finement
1 tasse de riz brun
2 1/2 tasse d'eau
Grosse pincées de thym, de marjolaine
1/2 cu. à thé de sel

Préparation:
Faire revenir dans l'huile le céleri et la carotte.

Retirer du feu et incorporer, à tous les autres ingrédients.

Mettre dans une casserole huilée, couvrir 50 minutes.

À la fin de la cuisson, enlever le couvercle, brasser à la fourchette la préparation et cuire 10 minutes de plus.