Douceur du déjeuner
Préparation : 15 minutes
Cuisson au four : 20 minutes
Donne : 8 portions
Ingrédients:
3 c. à table de beurre 45 mL
4 c.à soupe de yaourt
1 tasse de lait 250 mL
1/2 c. à thé de zeste de citron râpé , râpé 2 mL
1 tasse de farine tout usage 250 mL
2 c. à table de sucre 30 mL
1/2 c. à thé de sel 2 mL
4 tasse de baies mélangées 1 L
Muscade
sucre glace , tamisé
Préparation:
Préchauffer le four à 425 °F (220 °C).
Diviser le beurre également dans deux assiettes à tarte de 9 po (23 cm/1 L). Placer les assiettes au four pendant qu'on prépare la pâte.
Déposer le yaourt, le lait et le zeste de citron dans le mélangeur; bien mélanger. Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Répartir la pâte également sur le beurre chaud dans les assiettes à tarte. Cuire à 425 °F (220 °C) pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que gonflé et doré. Déposer immédiatement les fruits tranchés sur le dessus des soufflés. Saupoudrer de muscade et de sucre glace. Couper en pointes et servir immédiatement.