Muffins pour le déjeuner.

Préparation : 10 minutes
Cuisson au four : 20 minutes
Donne : 12 muffins
Congélation : excellente

Ingrédients:
1 tasse de cassonade tassée 250 mL
1 / 2 tasse d'huile de canola 125 mL
1 tasse de lait de beurre 250 mL
1 c.à soupe de yaourt
2 c. à table de mélasse 30 mL
1 1/2 tasse de son naturel 375 mL
2 / 3 tasse de farine tout usage150 mL
1 / 2 tasse de germe de blé 125 mL
1 / 4 tasse de graines de sésame 50 mL
1 / 4 tasse de graines de lin 50 mL
1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
1 / 2 c. à thé de sel 2 mL
1 / 2 c. à thé de cannelle moulue 2 mL
1 tasse de raisins secs naturels 250 mL

Préparation:
Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Vaporiser des moules à 12 muffins d'enduit anticollant .

Mélanger la cassonade, l'huile de canola, le lait de beurre, le yaourt et la mélasse dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Déposer la pâte dans les moules à muffins graissés.