Muffins aux pêches et graines de pavot.

Préparation : 15 mins
Cuisson au four : 25 mins
Donne : 1 douzaine
Congélation : excellente

Ingrédients:
1 1/4 tasse de farine tout usage 300 mL
1/2 tasse + 2 c. à soupe de beurre ou de margarine, ramolli(e) 155 mL
1 tasse de sucre granulé 250 mL
2 c.à soupe de yaourt
1/2 c. à thé de vanille 2 mL
2 c. à soupe de graines de pavot 10 mL
1 c. à thé de bicarbonate de soude 5 mL
1/4 c. à thé de sel 1 mL
1 pot (6 oz/170 g) de purée de pêches pour bébés 1

Préparation:
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Dans un bol, battre en crème le beurre et le sucre. Ajouter le yaourt et la vanille; bien mélanger.

Mélanger la farine, les graines de pavot, le bicarbonate de soude et le sel dans un autre bol. Ajouter au mélange crémeux, en alternant avec la purée pour bébés. Remplir des moules à muffins tapissés de papier aux 2/3.