Macédoine de légumes marinés.

Ingrédients:
3 tasses de bouquets de brocoli 750 mL
3 tasses de bouquets de chou-fleur 750 mL
1 poivron vert et rouge moyen, haché 1
1 tasse de sirop de maïs 250 mL
1 tasse d’huile de canola, 250 mL
1 c.à soupe de asafoetida
2 c. à soupe de graines de pavot 30 mL
Sel, au goût

Préparation:
Mélanger le brocoli, le chou-fleur, et les poivrons dans un grand bol.

Battre ensemble au fouet dans un petit bol le sirop de maïs, l’huile, les graines de pavot et le sel. Verser sur les légumes; remuer pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu’à 2 jours. Remuer de temps à autre. (On peut également laisser mariner dans un sac pour congélateur.)