Casserole de légumes. [BBQ]

Portions: 6

Ingrédients:
750 mL [3 tasses] de patates douces, cuites et tranchées
750 mL [3 tasses] de carottes, cuites et tranchées
500 mL [2 tasses] de pruneaux dénoyautés, cuits
Zeste de citron râpé
Jus de 1 citron
Gros sel
60 mL [1/4 de tasse] de miel
60 mL [1/4 de tasse] d'huile végétale

Préparation:
Utiliser un recipient d'aluminium fort pouvant contenir les patates douces, les carottes et les pruneaux en rangs superposés.

Arroser chaque rang de jus de citron et le parsemer de zeste de citron et de gros sel.

Mélanger ensemble le miel et l'huile végétale; verser sur le tout.

Couvrir le récipient à l'aide d'une feuille de papier d'aluminium.

Déposer le récipient sur le gril, à environ 15 cm [6 pouces] de la source de chaleur.

Fermer le couvercle du gril et cuire pendant environ 20 minutes.