Aubergines grillées.

Portions: 6

Ingrédients:
2 petites aubergines fermes
Huile d'olive
Sel, poivre

Préparation:
Peler les aubergines et les trancher en rondelles de 1/2 pouce [1.5 cm] d'épaisseur.

Mettre dans une rôtissoire, saler, poivrer et huiler.

Griller au four pendant 5 minutes à environ 2 1/2 pouces [6.5 cm] de la source de chaleur.

Retourner et griller de l'autre côté 5 minutes de plus.

Servir immédiatement.