Gâteau au fromage aux amandes.

Ingrédients:
500 g de tofu
80 g de sucre brun
80 g d'amandes
30 g de miel (ou de sirop de céréales)
75 ml d'huile
2 cuillerées à soupe de jus de citron
1 cuillerée à café d'extrait d'amandes (liq.)
1 pincée de sel

Préparation:
Préchauffez le four thermostat 4 (180 °)

Mélangez au robot jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et lisse

Étalez la préparation sur un moule à manquer foncé avec une pâte sablée non cuite et faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la pâte sablée commence à dorer