Confiture d'orange (non amère).
Ingrédients:
9 oranges
3 kg de sucre
Préparation:
Laver les oranges et en prélever le zeste.
Éplucher les oranges à vif.
Dans un saladier, mettre les oranges, les zestes, le sucre et recouvrir de 6 verres d'eau. Laisser macérer 24h. Cuire en remuant souvent durant 1h, le liquide doit être transparent. Mettre en pots.