Petits becs au caroube.
Préparation : 10 minutes
Cuisson au four : 17 minutes
Donne : 30 petits carrés
Ingrédients:
1/2 tasse d'huile de canola 125 mL
1/2 tasse de caroube 125 mL
1 tasse de sucre 250 mL
2 c.à soupe de yaourt
1 c. à thé de vanille 5 mL
3/4 tasse de farine tout usage 175 mL
1/2 c. à thé de poudre à pâte 2 mL
1/4 c. à thé de sel 1 mL
de glaçage préparé , facultatif
Préparation:
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Doubler les moules à muffins miniatures de moules en papier miniatures.
Dans un bol moyen, mélanger les 5 premiers ingrédients. Ajouter les ingrédients qui restent et remuer jusqu'a ce que tout soit bien mélangé.
Remplir d'une bonne cuillerée et aux 3/4 chaque moule à muffin préparé. Faire cuire au four préchauffé de 15 à 17 minutes ou jusqu'à pris. laisser reposer 5 minutes puis, retirer et déposer sur une grille. Laisser refroidir tout à fait avant de glacer. Vous n'avez pas de moules à muffins miniatures? Ces petits carrés au caroube peuvent aussi être cuits au four dans un moule carré de 8" (20 cm) doublé d'aluminum de 22 à 25 minutes ou jusqu'à pris.