Granola aux noix et à l’érable.
Préparation : 5 minutes
Cuisson au four : 30 minutes
Donne : 7 tasses (1.7 L)
Ingrédients:
4 tasses de gros flocons d'avoine 1 L
1 tasse de noix de coco , édulcorées 250 mL
1 1/2 tasses de noix coupées en deux 375 mL
1/2 tasse de noix de cajou 125 mL
1 c. à thé de cannelle 5 mL
1/4 tasse d'huile de canola 50 mL
1/2 tasse de sirop d’érable véritable 125 mL
Préparation:
Préchauffer le four à 325º F (160º C).
Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un grand bol.
Bruiner une grande plaque à pâtisserie d’huile de canola. La mettre au four durant le préchauffage, environ 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit chaude. Entre-temps, chauffer le sirop d’érable au four à micro-ondes ou sur le dessus de la cuisinière jusqu’à ce qu’il soit chaud.
Retirer la plaque à pâtisserie du four et y déposer le mélange à l’avoine. Remuer le mélange pour l’enrober uniformément d’huile. Verser le sirop d’érable chaud et remuer pour mélanger.
Cuire au four de 25 à 30 minutes, en remuant à toutes les 5 ou 10 minutes pour faire dorer le mélange uniformément. Retirer du four et laisser refroidir. Conserver dans un contenant hermétique.
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