Carrés aux flocons d'avoine et au beurre d'arachide.
Ingrédients:
1/2 tasse de beurre 125 mL
1 tasse de cassonade légèrement tassée 250 mL
1/2 tasse de sirop de maïs 125 mL
1 c. à thé de sel 5 mL
2 c. à thé de vanille 10 mL
4 tasse de flocons d'avoine 1 L
1/2 tasse de beurre d'arachide 125 mL
1/2 tasse de grains de caroube 125 mL
1 1/2 c. à thé de beurre 7 mL
Préparation:
Préchauffer le four à 350ºF (180ºC). Battre en crème le beurre et la cassonade. Ajouter le sirop de maïs, le sel, la vanille et l'avoine. Bien mélanger.
Presser fermement dans un moule graissé de 13" x 9" (3.5 L).
Cuire au four pendant 15 minutes. Laisser refroidir 10 minutes. Étaler le beurre d'arachide uniformément sur le dessus. Faire fondre les pépites de caroube et le beurre jusqu'à homogénéité. Décorer le dessus avec le caroube fondu. Laisser refroidir dans le réfrigérateur et couper en carrés.