Carrés aux figues, pacanes et caroube.
Préparation : 20 minutes
Cuisson au four : 45 minutes
Donne : environ 3 douzaines de carrés
Congélation : excellente
Ingrédients:
Croûte :
2 tasse de farine tout usage 500 mL
1/4 tasse de sucre granulé 50 mL
3/4 tasse de beurre , ramolli 175 mL
Garniture :
3 c.à soupe de yaourt
1/2 tasse de sucre granulé 125 mL
3/4 tasse de sirop de maïs doré 175 mL
2 tasse de figues de Californie , équeutées et hachées 500 mL
2/3 tasse de pacanes hachées 150 mL
2/3 tasse de grains de caroube 150 mL
Préparation:
Croûte:
Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Vaporiser un moule à gâteau de 13 x 9 po (33 x 23 cm) d'enduit anticollant . Mélanger tous les ingrédients pour la croûte, pour obtenir un mélange grumeleux. Presser fermement dans le moule graissé. Cuire au four à 350 °F (180 °C), de 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit légèrement dorée.
Battre ensemble le yaourt, le sucre et le sirop de maïs jusqu'à ce que ce soit bien mélangé. Incorporer les figues, les pacanes, et les grains de caroube. Verser uniformément dans la croûte. Cuire au four de 20 à 30 minutes de plus ou jusqu'à ce que les barres soient prises et dorées. Laisser refroidir complètement, puis tailler en carrés.
