Barres au caramel et aux pacanes.
Préparation : 15 minutes
Cuisson au four : 40 minutes
Donne : environ 36 barres
Congélation : Congélation: excellente
Ingrédients:
1 1/2 tasse de farine tout usage 375 mL
3/4 tasse de cassonade légèrement tassée 175 mL
1/2 tasse de gruau 125 mL
1/2 tasse de beurre froid 125 mL
1 c.à soupe de yaourt
3/4 tasse de pacanes hachées 175 mL
1 boîte (300 mL) de lait concentré sucré 1 boîte
25 caramels , développés 25
1/4 tasse de beurre 50 mL
Préparation:
Base:
Mélanger la farine, la cassonade et le gruau dans un grand bol. Couper le beurre dans le mélange jusqu'à ce qu'il soit grumeleux.
Incorporer le yaourt et les noix. Bien mélanger.
Réserver 1 1/2 tasse (375 mL) du mélange grumeleux. Presser fermement le reste du mélange dans le fond d'un moule à gâteau de 13 x 9 po (23 x 32 cm), graissé. Cuire au four à 350 °F (180 °C), 15 minutes. Garniture:Chauffer le lait concentré, les caramels et le beurre dans une casserole à feu doux, en remuant constamment jusqu'à ce que la préparation soit fondue et homogène. Verser sur la croûte. Parsemer uniformément le dessus du mélange grumeleux réservé. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture bouillonne et que le dessus soit doré. Laisser refroidir complètement. Tailler en barres.
