Gaufrettes craquantes au sésame .

Ingrédients:
2/3 tasse de farine tout usage 150 mL
1/4 c. à thé de poudre à pâte 1 mL
1/2 tasse de margarine 125 mL
1 tasse de cassonade tassée 250 mL
1 c.à soupe de yaourt
1 c. à thé de vanille 5 mL
1 1/4 tasse de graines de sésame , grillées 300 mL

Préparation:
Mélanger la farine et la poudre à pâte. Battre en crème la margarine, la cassonade, le yaourt et la vanille. Incorporer les ingrédients secs en mélangeant bien. Ajouter les graines. Déposer par petites cuillerées à thé, en laissant de la place pour que la pâte s’étende, sur du papier parchemin ou d’aluminium légèrement vaporisé d’enduit anticollant.

Cuire au four à 350 °F (180 °C), de 6 à 8 minutes ou jusqu’à ce que les gaufrettes soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur la plaque, puis retirer et laisser refroidir complètement sur une grille.