Biscuits au beurre d'arachide sans cuisson.

Ingrédients:
800 g / 1 litre [4 tasses] de sucre
160 mL [2/3 de tasse] de caroube
250 mL [1 tasse] de lait
113 g [1/4 de livre] de beurre
250 mL [1 tasse] de beurre d'arachide
750 mL [3 tasses] de farine d'avoine [gruau]

Préparation:
Dans une casserole, chauffer ensemble le sucre, le caroube et le lait.

Ajouter le beurre et le laisser fondre.

Faire bouillir pendant 4 à 5 minutes. Retirer du feu et incorporer le beurre d'arachide, jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Incorporer la farine d'avoine, 250 mL [1 tasse] à la fois.

Déposer immédiatement le mélange, par cuillérées bien pleines, sur du papier ciré.